Piazzetta Charlesbourg

Une passion dévorante pour les produits de qualité et un savoir-faire enviable depuis plus de 30 ans 

Le début d’une grande histoire

C’est en 1989 que le premier restaurant la Piazzetta ouvre ses portes sur la rue Saint-Jean à Québec. Signifiant « petite place » en italien, la Piazzetta connaît un succès inespéré avec son concept unique en ville : une pizza carrée à pâte mince. Un an plus tard, pour répondre à la demande grandissante, les fondateurs ouvrent une deuxième succursale, sur la rue Cartier. 

Un second souffle d’expansion

Passant de 14 à 20 restaurants, le réseau attire de plus en plus de groupes d’investisseurs. Forts d’un produit de très grande qualité, les dirigeants investissent tous leurs efforts à la progression du réseau de restaurants. Après une refonte du concept de la Piazzetta, les résultats ne se font pas attendre.

Un vent de fraîcheur Tout en conservant la ligne directrice de la Piazzetta, une pizza fine et raffinée, l’image de marque est mise au goût du jour et le concept, revisité. Des produits inspirés de diverses régions du monde sont ajoutés au menu avec une section intitulée « Découvertes », qui suscite à nouveau l’engouement de la clientèle.  

Avec les années qui passent, la Piazzetta conserve toujours sa mission première : faire vivre une expérience hors du commun à ses clients, leur offrir des plats originaux, savoureux et de grande qualité dans une ambiance chaleureuse où il fait bon être.

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