Paillard

Faire un bon pain est une chose. Conjuguer qualité et quantité est une toute autre affaire. Il faut du savoir-faire, mais aussi des équipements spécifiques et une organisation sans faille. Pour relever ce défi, Paillard peut compter sur le talent d’artisans français et sur l’expérience « à l’américaine » de son fondateur. Et quel meilleur endroit pour la rencontre de ces deux expertises que la plus européenne des villes d’Amérique du Nord ?

Après plus d’un an d’efforts, le premier café-boulangerie Paillard ouvre ses portes le 16 juin 2006, dans le cœur historique du Vieux-Québec.

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