Responsable de l'alimentation

Offre d’emploi : Responsable de l’alimentation

Sous l’autorité de la directrice générale, en conformité avec la Loi et les Règlements sur les services de garde éducatifs à la petite enfance, en accord avec la philosophie, les valeurs et les politiques du CPE, le responsable en alimentation devra :

TÂCHES :

• Élaborer des menus variés et équilibrés
• Organiser sa journée de travail et faire la mise en place
• Apprêter les aliments et réaliser les recettes respectant le guide alimentaire Canadien
• Distribuer les repas et les collations
• Participer activement à toute activité en lien avec l’alimentation
• Passer les commandes et gérer l’inventaire en tenant compte du budget alloué.
• Réceptionner et entreposer adéquatement les aliments et assurer la rotation des stocks en tenant compte des règles d'hygiène, de salubrité et de conservation des aliments
• Nettoyer la vaisselle, les ustensiles, les équipements de la cuisine·       

PROFIL RECHERCHÉ

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalence.
• Formation MAPAQ
• Avoir de l’expérience avec les restrictions alimentaires et les allergies alimentaires
• Favoriser l’achat local et cuisine de saison
• Sens de l’organisation, autonomie.
•  

Nous t’offrons…

• Un poste à temps complet permanent
• Un horaire du lundi au vendredi, 32.5 heures par semaine de 7h00 à 13h30.
• Un programme d’aide aux employés (PAE)
• Rémunération selon le guide classification du MF
• Accès à un régime de retraite, congés de maladie et aux assurances collectives

Date prévue d’entrée en fonction:  6 février 2023

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