Gérant(e) de restaurant

Le ou la titulaire du poste est responsable de la gestion globale des opérationsdu restaurant afin d’assurer la rentabilité, l’efficacité des services et lasatisfaction de la clientèle. Il/elle veille à l’optimisation des performancesfinancières, à la supervision du personnel et au respect des normes de qualité,d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités:

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices durestaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture deproduits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteursou à l’utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Conditions de travail et avantages:

• Poste à temps plein (40 heures/semaine)
• 20$/heure
• Horaire de jour
• Travail en préseniel à 100%
• Environnement dynamique et sous pression
• Avantages sociaux: Café et beigne gratuit, repas et autres boissons sont a l’escompte d’employé

Profil recherché:

• Expérience en gestion de restaurant ou en supervision d’équipe
• Excellentes compétences en gestion des opérations et du personnel
• Capacité à analyser les budgets et à optimiser la rentabilité
• Sens de l’organisation et leadership développé
• Aptitude à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités
• Bon service à la clientèle et habiletés en résolution de problèmes
• Capacité à gérer les relations avec les fournisseurs

Langues: Français ou anglais.

Éducation: DES ou équivalent/ expérience équivalente

Expérience: 2 à 3 ans 

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