Coordonnateur / trice des services alimentaires

Principales responsabilités :

• Gérer le personnel salarié et bénévole de la cuisine et du service de la cafétéria;
• Planifier les horaires de travail;
• Préparer et superviser les menus, principalement à partir des dons de marchandise;
• Assurer la qualité du service et des repas – propreté, amabilité, présentation, respect;
• Assurer les relations avec les fournisseurs et les donateurs;
• Veiller à l’hygiène, à la salubrité et à l’innocuité des aliments ainsi qu’à l’application du Règlement sur les aliments du Ministère de l’Agriculture, des Pêches et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ);
• Planifier et évaluer les besoins – quantités, variété, types de produits alimentaires;
• Coordonner et superviser la gestion des arrivages et des provisions et en tirer le meilleur parti;
• Planifier, préparer et assurer le service de repas lors d’événements spéciaux (en semaine et en week-end).

Exigences et qualités requises :

• Trois à cinq ans d’expérience dans la gestion générale d’une cuisine institutionnelle;
• Obligatoire : attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d’établissement alimentaire délivrée par le MAPAQ;
• Expérience et compétence en gestion de personnel (salarié et bénévole);
• Leadership, maturité, autonomie et créativité;
• Aptitude au travail d’équipe, sensibilité au milieu communautaire;
• Bonne gestion du stress et travail sous pression;
• Disponibilité et flexibilité dans les horaires de travail;
• Bon sens des communications à l’oral et à l’écrit en français;
• Connaissance de la suite Microsoft Office;
• Adhésion à la mission, à la philosophie et aux valeurs du Chaînon – confidentialité, respect, accueil inconditionnel.

Horaire : 

• 40 heures par semaine
• Du lundi au vendredi, de 8h à 16h
• Disponibilité certaines fêtes et le dernier dimanche de chaque mois (sept. à mai)

Salaire : 21,00$/h

Veuillez transmettre votre lettre de motivation et votre curriculum vitae par courriel d'ici le vendredi 24 mars 2017.

Merci de ne pas téléphoner.