Chef cuisinier

Notre cliente, un établissement reconnu internationalement situé à La Malbaie à 90 minutes de Québec, est à la recherche d’une personne reconnue pour ses aptitudes de leader, ses excellentes habiletés de communications interpersonnelles et sa grande expérience en cuisine haut de gamme pour relever le défi du poste de CHEF CUISINIER/ÈRE

Description du poste :

• Planifier, organiser, coordonner, contrôler et participer aux activités relatives à l’approvisionnement des services de restauration, à l’élaboration des menus, à la préparation des repas, à la coordination du personnel de la cuisine et de la salle tout en respectant les budgets établis
• Responsabiliser, mobiliser et encadrer le personnel non-syndiqué sous son autorité tout en assurant un climat de travail harmonieux et une production efficiente

Exigences professionnelles:

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine dont au moins 3 à titre de chef cuisinier/ère
• DEC en gestion des services alimentaires, cuisine, restauration ou domaine connexe. Une plus grande expérience pourra compenser pour l’absence de diplôme collégial
• Au moins 2 ans d’expérience en cuisine gastronomique
• Expérience démontrée en gestion de personnel d’au moins deux (2) ans
• Fortes aptitudes à la gestion des ressources humaines
• Fortement orienté vers l’innovation, la créativité et la satisfaction des besoins de la clientèle

Exigences personnelles:

Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership solide et affirmé, vos grandes aptitudes en communication et en relations humaines et votre capacité d’adaptation. Vous avez démontré des habiletés élevées de résolution de problèmes et vous êtes capable d’engagement et d’implication. Votre sens de l’organisation et votre fort esprit d’équipe vous assurent le respect, l’adhésion et l’enthousiasme de votre entourage. Vous prenez à cœur votre rôle de coach auprès de votre équipe et savez la stimuler à se dépasser tout en offrant l’encadrement requis pour une excellente efficacité.

Entrée en fonction : dès que possible

Si ce défi vous intéresse, faites parvenir votre curriculum vitae à Consultation Formaction Inc., à l’attention de Diane Gagnon, par courriel à avant le 10 février 2017, en mentionnant le numéro de dossier 17-629.

Nous remercions tous les postulants; toutefois, seuls les candidats sélectionnés seront contactés.