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Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie

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L’Auberge du Vieux-Port est un petit hôtel de luxe qui charme avec son décor chaleureux et la vue imprenable sur le Saint-Laurent.Notre équipe qui travaille dans un environnement convivial est fière d’avoir bâti une réputation enviable quant à l’expérience de ses invités.L’équipier

Refuge urbain au cœur du Vieux-Montréal, le Spa William Gray se trouve à l’intérieur de l’immeuble historique de l’Hôtel William Gray.

Situé dans le magnifique quartier historique du Vieux-Montréal, cet hôtel-boutique de style contemporain et d’influence européenne saura vous séduire.Logées dans deux bâtiments historiques du 19ième siècle, les 28 chambres du Petit Hôtel proposent un mélange parfait d’élégance et de

Le Jacopo célèbre l’unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d’ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison.Le Jacopo, s’inspire des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches e

L’Auberge du Vieux-Port est un petit hôtel de luxe qui charme avec son décor chaleureux et la vue imprenable sur le Saint-Laurent.Notre équipe qui travaille dans un environnement convivial est fière d’avoir bâti une réputation enviable quant à l’expérience de ses invités.Le cuisinier

Inspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des steakhouses et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché.Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une gr

Alliant vestiges du passé et style contemporain, le William Gray offre une expérience typiquement montréalaise en intégrant créativité et culture au paysage du quartier.