Chez Ô Gâteries, situé dans le vieux Longueuil, notre rêve est simple : devenir la meilleure pâtisserie sur la Rive-Sud de Montréal. Depuis 1993, nous travaillons sans relâche afin que la qualité, la tradition, le savoir-faire et la famille soient au cœur de notre quotidien. Nous cherchons des personnes investies et enthousiastes prêtes à se joindre à nous dans cette aventure.

Un tel emploi vous intéresse ? Rejoignez notre belle équipe et développez votre expertise dans un environnement où la passion du métier est partagée par tous.

Nous cherchons rapidement un(e) Tourier(ère) Senior à temps plein de jour. Horaire du mardi au samedi.

Pourquoi rejoindre l'équipe Ô Gâteries ?

  • Équipe jeune et dynamique ;
  • Possibilités d'avancement ;
  • Ateliers d'amélioration continue ;
  • Salaire annuel de 55 000 $ ;
  • Pourboires partagés ;
  • Cafés et viennoiseries offerts par shift ;
  • 30 % de rabais sur les produits maison ;
  • Événements d'entreprise récurrents.

Profil recherché

  • Maîtrise technique et précision du geste ;
  • Passion pour les viennoiseries artisanales ;
  • Grande attention aux détails ;
  • Autonomie et rigueur ;
  • Esprit d'équipe et bienveillance ;
  • Capacité à travailler sous pression en maintenant un haut niveau de qualité ;
  • Volonté de transmettre son savoir-faire.

Vos missions quotidiennes

  • Maîtriser l'ensemble des pâtes : levées feuilletées (croissants, pains au chocolat, kouign-amann), briochées, feuilletées et friables ;
  • Assurer la qualité et la régularité de la production de viennoiseries à un niveau d'excellence ;
  • Gérer de façon autonome les fermentations, les temps de pousse et les cuissons ;
  • Tourer et façonner avec précision à la main ou à l'aide du matériel adapté ;
  • Servir de référence technique pour les pâtissiers juniors et contribuer à leur formation ;
  • Participer activement au développement et à l'optimisation des recettes de viennoiseries ;
  • Contrôler la qualité des produits finis et intervenir en cas d'écart ;
  • Assurer la mise en place, la présentation et le réassort des viennoiseries ;
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de salubrité de son espace de travail.

Exigences

  • De 5 à 10 ans d'expérience dans un poste de tourier(ère) en pâtisserie artisanale ;
  • Diplôme d'études collégiales ou professionnelles en boulangerie-pâtisserie ;
  • Maîtrise avancée du feuilletage et des pâtes levées feuilletées ;
  • Certificat de sécurité alimentaire (un atout) ;
  • Sens de l'organisation et autonomie dans la production ;
  • Excellentes relations interpersonnelles ;
  • Disponibilité une journée de fin de semaine ;
  • Résident(e) du Québec ou permis de travail valide.

Type d'emploi : Temps plein — Permanent

Télétravail : Non

Avantages : Événements d'entreprise · Nourriture à prix réduit ou gratuite · Stationnement sur place · Tenue décontractée · Heures flexibles

   Tourier senior

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Ô Gâteries

Chez Ô Gâteries, situé dans le vieux Longueuil, notre rêve est simple : devenir la meilleure pâtisserie sur la Rive-Sud de Montréal. Depuis 1993, nous travaillons sans relâche afin que la qualité, la tradition, le savoir-faire et la famille soient au cœur de notre quotidien. Nous cherchons...

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