Gérant/gérante de restaurant

Langues : Français

Éducation

• Certificat ou diplôme
• ou expérience équivalente

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Sur place

 Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes 
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre 
• Surveiller le rendement du personnel 
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

• Plus de 20 personnes

Expérience et spécialisation

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• Chiffrier électronique

Renseignements supplémentaires

Sûreté et sécurité

• Références exigées

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide
• Possède un moyen de transport
• Possède un véhicule

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Avantages sociaux

Avantages santé

• Régime de soins de santé

Avantages financiers

• Pourboires

Avantages à long terme

• Prestations de maternité et parentales

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