Cuisinier

Responsabilités

• Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine (hacher et éplucher les légumes, couper la viande, etc.)
• Faites cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils
• Vérifiez la nourriture pendant la cuisson pour remuer ou tourner
• Assurer une excellente présentation en habillant les plats avant qu'ils ne soient servis
• Gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine
• Assurez-vous que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement
• Vérifier la qualité des ingrédients
• Surveiller les stocks et passer des commandes en cas de pénurie

Exigences pour un cuisinier / cuisinière

• Expérience éprouvée en tant que cuisinier
• Expérience de l'utilisation d'outils de coupe, de fourneaux, de cuisine et d'ustensiles de cuisson
• Connaissance des différentes procédures et méthodes de cuisson (griller, cuire, bouillir, etc.)
• Capacité à suivre toutes les procédures d'assainissement
• Capacité de travailler en équipe
• Très bonnes compétences en communication
• Excellente condition physique et endurance
• Diplôme d'études secondaires ou équivalent Diplôme d'une école culinaire sera un avantage