Boucher
Principales tâches :
- Envelopper et empaqueter des viandes préparées
- Peser les viandes pour la vente
- Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
- Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
- Désosser des viandes
- Couper la volaille en morceaux
- Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
- Couper le poisson en darnes et en filets
- Hacher la viande
- Faire des saucisses de spécialité
- Trancher des viandes rôties
- Préparer des commandes spéciales
- Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
- Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer.
Expérience: de 1 à 6 mois
De 12.50$ à 16.00$ selon expérience et convention collective, de 20 à 40 heures semaine
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