Superviseurs / superviseures du service alimentaire.

Objectif du poste

Superviser, coordonner et optimiser les opérations du service alimentaire. Le/la superviseur·e veille à la qualité de l’accueil et du service, à la formation du personnel, et au bon déroulement des activités quotidiennes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Fonctions principales

• Superviser, coordonner et établir l’horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.
• Évaluer et commander les ingrédients, fournitures et produits nécessaires à la préparation et à la vente.
• Établir les horaires et méthodes de travail, en fonction des périodes d’achalandage et des événements ludiques.
• Tenir les registres des stocks, ventes, pertes et réparations d’équipement.
• Assurer la formation du personnel concernant leurs tâches, les normes d’hygiène et de sécurité au travail.
• Veiller à la qualité des aliments et du service, conformément aux politiques de l’entreprise et aux normes gouvernementales.
• Traiter les commentaires et plaintes des clients et apporter des solutions rapides et constructives.
• Participer, au besoin, à la sélection du personnel et à l’élaboration de politiques, méthodes de travail et budgets.
• Planifier, s’il y a lieu, les menus ou événements spéciaux et calculer les coûts de nourriture et de main-d’œuvre.
• Collaborer avec la direction pour maintenir un environnement accueillant et une expérience client positive et distinctive.

Exigences du poste

• Expérience : Minimum de 4 ans d’expérience pertinente dans le domaine de la restauration.
• Formation : Diplôme d’études secondaires ou équivalent exigé.
• Compétences :
  • Sens de l’organisation.
  • Excellente gestion du temps et des priorités.
  • Sens du service à la clientèle développé.
  • Capacité à former, motiver et mobiliser une équipe.
  • Connaissance des règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.
• Langue de travail : Français obligatoire; anglais fonctionnel est un atout.
• Disponibilité : Horaire flexible (jour, soir, fins de semaine selon les besoins du café).

Conditions d’emploi

• Statut : Temps plein, permanent.
• Heures : 35 à 40 heures par semaine.
• Salaire : 23$ à 27$ selon expérience.
• Avantages :
  • Repas offerts.
  • Accès à un environnement créatif et communautaire.
  • Participation aux activités et événements ludiques.
• Lieu de travail : 63 rue Ambroise-Fafard, Baie-Saint-Paul, QC.

Entrée en fonction : À convenir (dès que possible).

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