Opérateur/Opératrice en transformation alimentaire

Poste : Opérateur/Opératrice en transformation alimentaire

Lieu : Varennes, Québec
Type de poste : Temps plein – Début de quart à 6h00
Département : Production
Supérieur immédiat : Chef d’équipe production / Superviseur de ligne
Salaire : Entre 19 $ et 21 $/heure selon l'expérience

À propos de nous

Chez Point G, nous fabriquons des produits d’inspiration européenne, mais fièrement conçus au Québec. Notre spécialité? Les macarons, cannelés, madeleines et autres douceurs fines, produits dans une usine certifiée SQF à la fine pointe de l’automatisation. Notre environnement de travail allie savoir-faire artisanal et technologie industrielle, et notre équipe est au cœur de chaque succès.

Résumé du poste

Nous recherchons une personne dynamique et rigoureuse, possédant des connaissances concrètes en pâtisserie ou en transformation alimentaire, pour rejoindre notre équipe de production.

Le ou la titulaire du poste participera activement aux opérations de fabrication, de l’assemblage des produits au conditionnement, tout en accompagnant les membres de l’équipe sur les bonnes pratiques liées aux procédés de transformation. Ce poste s’inscrit dans un cadre industriel automatisé, appuyé par un système ERP (Bluebee) et des protocoles de sanitation numériques (Valet).

Responsabilités principales

• Assurer la préparation des recettes de pâtisserie en suivant fidèlement les recettes établies, les méthodes de travail et les normes d’hygiène
• Approvisionner les lignes de production en ingrédients et composantes (coques, ganaches, garnitures, emballages)
• Collaborer avec l’équipe pour assurer le respect des procédés de transformation pâtissiers (montage, textures, enrobage, etc.)
• Appuyer les opérateurs de ligne dans l’exécution des tâches avec un œil expert sur les textures, visuels et standards qualité
• Inspecter visuellement les produits en cours et en fin de ligne
• Participer au conditionnement des produits : emballage, étiquetage, conformité des formats
• Superviser ou soutenir ponctuellement les opérations de nettoyage, en veillant au respect des protocoles de sanitation
• Assurer le nettoyage quotidien de son poste de travail et de l’équipement utilisé, ainsi que le nettoyage occasionnel des locaux de production selon les besoins
• Appliquer les bonnes pratiques de fabrication (BPF), les normes SQF et assurer une traçabilité précise dans l’ERP

Profil recherché

• Expérience en production alimentaire industrielle ou pâtisserie de volume
• Bonne compréhension des procédés de transformation liés à la pâtisserie
• À l’aise dans un environnement informatisé et structuré
• Rigueur, souci du détail, capacité à suivre des procédures établies
• Esprit d’équipe, fiabilité et ponctualité
• Capacité à se tenir debout plusieurs heures et à effectuer des tâches répétitives
• Lecture et compréhension du français obligatoires
• Bilingue français-espagnol : un gros atout

Conditions de travail

• Quart de travail de jour, débutant à 6h00
• Uniformes et équipements fournis
• Formation complète offerte à l’interne
• Possibilité d’évolution vers des postes de chef d’équipe
• Rabais sur les ingrédients et nos produits finis
• Activités sociales régulières
• Stationnement gratuit

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