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Le/la Directeur(trice) des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s. Collaborer avec les chefs, sommeliers et responsables de bar afin de prévoir la demande et d’ajuster les plans d’achats en conséquen

Le\\La titulaire du poste s’appuie sur les informations de marché, les meilleures pratiques en matière d’achats et un jugement commercial avisé pour favoriser une prise de décision efficace et atténuer les risques liés à l’approvisionnement et aux contrats. Le\\La Spécialiste - Gestion

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Key Responsibilities: • Identifier les possibilités d'optimisation des processus de fabrication • Documenter et élaborer des procédures opérationnelles standard • Participer à l'introduction de nouveaux produits et validations • Résoudre des problèmes de fabrication et mettre en œuvr