Gérant (e) restauration

Notre client, le Casse-Croûte Pierrot – fièrement établi à Québec depuis 1972 –, est réputé pour ses succulents mets de restauration rapide (offerts en salle à manger 24h sur 24) et la convivialité de son service de livraison (disponible jusqu’aux petites heures du matin). Actuellement, la croissance de sa clientèle requiert l'ajout d'une fonction importante au sein de son équipe de direction à titre de:

Gérant – Équipes de soir et de nuit

Sous l’autorité immédiate des propriétaires-actionnaires et en étroite collaboration avec le gérant des équipes de jour, le titulaire de cette nouvelle fonction assumera l’entière responsabilité de la gestion du restaurant lors des quarts de travail de soir et de nuit. Précisons qu’il s’agit d’un poste d’une grande importance pour l’entreprise en considérant la grande affluence de la clientèle lors de ces périodes.

Ainsi, en étant principalement impliqué sur le plancher et au cœur de l’action durant les périodes d'achalandage, le titulaire du poste aura à gérer et à coordonner l’ensemble des activités de cuisine tout en assurant une logistique de livraison efficace et équitable. En outre, il aura pour responsabilité de veiller à l’efficacité et à l’harmonie de ses équipes de travail : attribution des horaires, interventions de renforcement positif, recrutement, formation, évaluation de rendement, etc.

Cette opportunité de carrière s’adresse précisément à celui qui a choisi de faire carrière à titre de gestionnaire en restauration, qui est motivé par un contexte de travail animé et endiablé et qui est capable de prendre en charge plusieurs équipes de travail et de coordonner simultanément diverses opérations. Le candidat idéal présente un bilan de 3-5 ans d’expériences concrètes en restauration rapide, des acquis de compétences en supervision active et mobilisation d'équipes ainsi qu'une expérience valable en répartition logistique d'un service de livraison rapide. En outre ses habiletés à exercer un leadership humain et mobilisateur et à faire preuve d’autonomie, d’initiative et de polyvalence, le candidat recherché possède des habiletés interpersonnelles clés en termes de relation avec ses collègues, ses subordonnés et, surtout, sa clientèle. En effet, il est posé, souriant, ouvert d’esprit, dynamique, soucieux de l’autre et diplomatique.

Il s’agit d’un poste de direction permanent et à temps complet (40 à 45h semaine) qui est sur les quarts de soir et de nuit et qui comprend une assignation obligatoire pour le vendredi et le samedi soir (17h00 pm à 5h00 am). En fonction de l’importance de ce poste et du défi qui est proposé, son enveloppe salariale annuelle globale se situe de 45 000$ à 55 000$ (selon l' expérience et le bagage de compétences!).

Postulez en ligne , d'ici le 15 avril 2017. Pour informations, contactez Marie-Ève Colin, CRIA, au 418-688-1773.

Le générique masculin étant utilisé sans distinction ni discrimination et dans le seul but d’alléger le texte, il désignera à la fois une femme ou un homme.