Offre d’emploi confidentielle

Notre cliente, unique propriétaire d’un restaurant de cuisine rapide de quartier avec une salle à manger de 60 places, renommé depuis très longtemps pour le goût et la qualité de ses mets partout dans la grande région de Québec est présentement à la recherche d’un gérant de restaurant.

Gérant de restaurant

Nous sommes à la recherche de candidatures de gens dynamiques et passionnés par leur travail, désireux de relever un nouveau défi à titre de restaurateur et gestionnaire d’équipes, à la tête d’un restaurant établi depuis très longtemps et ayant au fil des années acquis une réputation enviable partout dans la région de Québec et de Lévis.

Sous l’autorité immédiate et en partenariat avec le propriétaire, le titulaire de cette nouvelle fonction assumera l’entière responsabilité de la gestion complète des opérations de restauration. Ceci comprend principalement la mobilisation, la supervision et la formation de tous les employés (temps plein, temps partiel et occasionnel sur appel), la gestion des horaires en fonction de la disponibilité du personnel, la gestion des inventaires et des stocks ainsi que la gestion de caisses et la sureté des lieux. Évidemment, ce poste impose aussi une implication importante au sein des activités de préparation des repas et de service à la clientèle durant les périodes de grande affluence.

Nous sollicitons plus particulièrement la candidature d’une personne ayant choisi de faire carrière dans le milieu de la restauration de manière définitive. Celle-ci doit se distinguer déjà par sa rigueur, son autonomie, sa débrouillardise et son sens des responsabilités. Cette dernière doit être en mesure de fonctionner avec un minimum de supervision et être capable de travailler en équipe.

Idéalement, le titulaire possède et démontre :

  • cinq (5) années d’acquis de compétences et d’expériences pertinentes en restauration dont :
    • un minimum d’une (1) année dans un contexte de restauration rapide;
    • un minimum de deux (2) années de réalisations concrètes dans une fonction de gérance.
  • diplôme d’études secondaires (DES) ainsi qu’un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine/restauration (exigible).
  • diplôme d’études collégiales (DEC/AEC) en gestion d’un établissement de restauration (atout).
  • des habiletés naturelles à titre de leader d’équipes de travail incluant des compétences acquises en termes de supervision, de formation du personnel, d’attribution et coordination des horaires de travail, d’intervention disciplinaire auprès d’employés problème, de sensibilisation et rappels fréquents des normes et règles en vigueur (SST, HACCP, MAPAQ.).

Nous offrons :

Un poste régulier à temps complet de cadre gestionnaire sur un horaire de 5 jours par semaine (présence jour et heures de souper), une enveloppe salariale très compétitive comprenant un salaire annuel entre 40K et 50K selon les compétences et le bilan d’expériences concrètes, 3 semaines de vacances par année, etc.

Postulez en ligne d’ici le 23 octobre 2016

Pour information : Marc-Antoine Houle, CRIA, au 418-688-1773.

Le genre masculin est utilisé ici sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte, le poste étant offert autant aux femmes qu’aux hommes.


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