Chef cuisinier / Chef cuisinière #8263

Un complexe haut de gamme en Estrie est actuellement à la recherche d’un chef cuisinier ou d’une chef cuisinière pour occuper un poste permanent, à temps plein. Dans une ambiance familiale et chaleureuse, vous serez responsable de superviser le travail d'une petite équipe, tout en participant activement à la réalisation des plats. Vous faites preuve d’initiative et de leadership? Vous avez les qualités que nous cherchons!

Cet établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée. Les clients sont invités à vivre une expérience gourmande hors du commun. Privilégiant les produits du terroir, on y sert des plats relevés, créés à partir d’ingrédients de première qualité. Ne manquez pas l’occasion de contribuer au succès du restaurant en mettant votre expertise à profit et postulez dès maintenant!

Vos responsabilités professionnelles

• Créer la carte des menus deux fois par année et y apporter des modifications, si nécessaire;
• Préparer les plats;
• Effectuer l’achat des ingrédients et négocier les prix avec des différents fournisseurs;
• Gérer les coûts de production;
• Participer à l'embauche des cuisiniers et cuisinières pour la haute saison;
• Veiller à la propreté et à la sécurité de la cuisine, en tout temps.

Les avantages

• La fierté de travailler dans un établissement haut de gamme, reconnu pour ses services de grande qualité;
• L’opportunité d’élaborer des plats originaux, issus des dernières tendances en matière de gastronomie;
• L’occasion d’exploiter votre créativité en imaginant des menus uniques, permettant à l’entreprise de se démarquer de ses concurrents;
• La chance de collaborer avec une petite équipe de travail, dans une atmosphère conviviale.

Exigences

• DEP en cuisine ou formation équivalente;
• Un minimum de 10 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Bilinguisme français et anglais, à l’oral surtout (4/5);
• Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine;
• Rapidité d’exécution et capacité à gérer plusieurs demandes à la fois;
• Esprit créatif et minutie.

Emplois Compétences est une firme d’experts en recrutement de personnel. Nous effectuons des placements permanents et temporaires, aussi bien pour des emplois à temps plein qu’à temps partiel. Nos services sont entièrement gratuits pour les chercheurs et les chercheuses d’emploi.